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飞鸿品农「慕飞鸿」

——农产品流通行业观察「冷链 · 物流 · 食品加工 · 种养殖 · 农产品批发 · 供应链 · 供应链金融」

供应链金融与大宗贸易研究

5 亿吨与一吨 22 元的持有成本

2026-10-25 作者 慕飞鸿 农产品流通研究 阅读 31 评论 0
摘要

粮食年流通量超 5 亿吨,肉类约 9,000 万吨,冷链物流市场 5,500 亿元;全国供应链金融规模 40 万亿元,其中农产品相关 4,000 亿元。本文用三类模式的差别、一吨玉米 22 元的持有成本与两个案例说明一个判断:这门生意赚的是「货权可信」的钱,贸易赚价差、物流赚服务、资金赚息差,三块都建立在「货在、货真、货能变现」这一条上;一吨 2,400 元的玉米持有 90 天,资金与仓储合计 22.3 元,占货值 0.93%,而贸易毛利只有 3% 至 6%,容错空间极窄。

关键词

供应链金融货权仓单质押反向保理期现结合托盘贸易

关键数据
粮食年流通量
超 5 亿吨
全国
肉类年流通量
约 9,000 万吨
全国
冷链物流市场
约 5,500 亿元
规模
全国供应链金融
40 万亿元
含票据保理
农产品供应链金融
约 4,000 亿元
细分测算
一吨玉米持有成本
22.3 元
90 天

图 0 本文研究框架

第一章 5 亿吨、9,000 万吨与 4,000 亿元

粮食年流通量超 5 亿吨,肉类约 9,000 万吨,冷链物流市场 5,500 亿元;这三个数决定了农产品大宗贸易的体量。

全国供应链金融规模 40 万亿元(含票据与保理),农产品相关约 4,000 亿元,占 1%。占比低,是因为农产品缺标准化的货权凭证。

粮食的周转次数高、单吨价值低、仓储期长;三样叠起来,资金占用大、单位收益薄。一个 10 万吨的粮库,按 2,400 元一吨算,货值 2.4 亿元,一年的资金成本就是千万元级。

图 1 三个品类的年流通量

三个品类里,粮食最适合做供应链金融。它有国标、有等级、有期货、有储备;四样齐了,货才好定价、好变现。果蔬缺国标、缺期货,肉类缺统一的等级,两类的融资成本都要高两三个点。

冷链的 5,500 亿元里,产地预冷只占一成。钱多在干线与城配,这也解释了为什么果蔬融资难做:货在路上,权属不清。

粮食 5 亿吨、肉类 9,000 万吨、冷链 5,500 亿元;供应链金融 40 万亿元里农产品只占 4,000 亿元。缺的是标准化货权。

第二章 三类模式

托盘贸易是最老的一类。资金方出钱、贸易商组织货源,货放在指定库房,几个月后贸易商回购,资金方赚固定收益。

仓单质押是第二类。货主把货存进指定库房、拿到仓单,用仓单质押给银行;银行看仓单放款,第三方监管公司看货。

核心企业信用是第三类。核心企业确认应收款,供应商拿确认函去融资;银行看的是核心企业的付款能力,不是供应商的货。

三类的风险点不同。托盘怕价格跌,仓单怕货权假,核心企业怕主体暴雷;三类风险对应三种核验手段:盯市、盘库、查主体。

三类的收益也不同。托盘年化 8% 至 12%,仓单质押年化 4% 至 6%,反向保理年化 3% 至 5%;收益越高,风险越靠前。

三类的监管频率也不同。托盘要盯市,每天看价格;仓单要盘库,每周看货;反保理要看主体,每季看报表。三种频率对应三种成本。

托盘 8% 至 12%、仓单质押 4% 至 6%、反向保理 3% 至 5%。风险分别是价格、货权、主体,对应盯市、盘库、查主体。

第三章 余额、发生额与周转

融资余额与发生额是两个数。余额是某一天的在贷规模,发生额是一年累计投放;一个 100 亿元余额的盘子,一年周转四次就是 400 亿元发生额。

周转次数决定收益。同样 100 亿元资本金,一年周转两次赚 8,000 万元,周转四次赚 1.6 亿元;所以做这类生意的人都盯周转,不盯余额。

渗透率的口径也要分清。按「有融资需求的经营主体」算,农产品的渗透率在三成上下;按「全部经营主体」算,不到一成。

口径背后是授信方式。按货融资的渗透率低,因为多数主体没有可质押的货;按信用融资的渗透率高,因为银行在放小额信用贷。两类不能相加。

不良率的口径最容易失真。分母用余额还是用发生额,差四倍;分子含不含逾期 90 天以内,差一半。

余额与发生额差一个周转倍数;周转两次与四次,收益差一倍。不良率的分母用余额还是发生额,差四倍。

第四章 从钢贸到青岛港

2012 年的钢贸事件是第一课。钢材重复质押、同一批货开多张仓单,银行放出去的钱远超货值;钢价一跌,链条断了。

2014 年的青岛港事件是第二课。贸易商用同一批金属矿反复质押,涉案金额上百亿元;事后查出来,仓单是真的,货是假的。

两次事件的共同点是「货权失控」。银行看的是纸,监管公司看的是货,两方信息不通;纸和货对不上,风险就出来了。

两次事件之后行业改了三条:仓单要电子化、监管要第三方加物联网、放款要按货值打折(通常六到七折)。

规则改了,模式也变了。纯托盘的生意少了,做「贸易加物流加金融」一体化的多了;因为只有自己管货,才敢放钱。

两次事件也改变了从业者的构成。纯做资金的少了,做仓储与物流的多了;因为只有把货握在手里,才谈得上风控。

钢贸与青岛港两次事件都是货权失控:纸是真的、货是假的。之后改了三条:仓单电子化、监管加物联网、放款按六到七折。

第五章 四段的价值

贸易环节毛利 3% 至 6%。一吨玉米 2,400 元、毛利 72 至 144 元;扣掉资金、仓储、损耗、人工,净利在 1% 至 2%。

仓储物流 8% 至 15%。粮库的保管费一吨一年几十元,周转快的库能到 15%;冷库的毛利更高,但电费占去一半。

资金 2% 至 4%。息差是主要来源,加上担保费与手续费;资金成本 3% 左右,放出去 5% 至 6%,赚两三个点。

风控与平台服务 10% 至 20%。盘库、监管、评估、系统,按吨或按次收费;这一段最轻,也最容易被替代。

图 2 四段的毛利率对照

四段排下来,贸易最薄、服务最厚。这个结构解释了为什么大贸易商都在往物流与金融延伸:光做买卖,赚的是一吨几十元;把仓储与资金接进来,才能赚到一吨上百元。

四段的资产属性也不同。贸易轻资产、快周转;仓储重资产、慢回收;资金占用资本;风控靠人。四种属性,四种扩张方式。

贸易 3% 至 6%、仓储物流 8% 至 15%、资金 2% 至 4%、风控平台 10% 至 20%。贸易最薄,所以大贸易商都往物流与金融延伸。

第六章 一吨玉米的 22 元

一吨玉米 2,400 元,持有 90 天,成本可以算到元。

资金成本 10.8 元。月息 0.15%,90 天是 0.45%,2,400 元乘 0.45% 得 10.8 元。

仓储 7.5 元。保管费一吨一年 30 元,90 天摊 7.5 元。

损耗 3 元。粮食的自然损耗在 0.1% 至 0.2%,按 0.125% 算是 3 元。

保险 1 元。财产险加货运险,一吨一年几元。

图 3 一吨玉米 90 天的持有成本

四项合计 22.3 元,占货值 0.93%。这个数看着小,但贸易毛利只有 3% 至 6%,持有成本占去其中一到三成。

所以周转是命。90 天周转一次,一年四次,成本摊薄到每次 22.3 元;180 天周转一次,一年两次,同样的毛利就要少赚一半。

周转的极限由仓储与资金定。粮库一年能周转四到六次,冷库只有两到三次;资金成本越高,越要快进快出。

价格风险比成本更狠。玉米价格跌 5%,一吨亏 120 元,抵得上五个半月的持有成本;所以做贸易的必须套保,不套保就是赌。

一吨玉米 90 天持有成本 22.3 元:资金 10.8、仓储 7.5、损耗 3、保险 1,占货值 0.93%。价格跌 5% 等于五个半月的持有成本。

第七章 资金的四层供给

银行是第一层。政策性银行做收储与政策性收购,商业银行做龙头企业与贸易商;它们的钱便宜,但要求抵押或核心企业担保。

商业保理是第二层。做应收款保理,按核心企业确权放款;它们的机制灵活,利率比银行高两三个点。

供应链公司是第三层。象屿、建发、厦门国贸这类,自己出钱、自己管货,做「贸易加金融」;它们的钱贵,但能解决银行不敢碰的货。

电商与平台是第四层。找钢网、农信互联这类,用交易数据做信用贷;它们额度小、频率高,服务的是小客户。

四层的分工清楚:银行做便宜的、保理做灵活的、供应链公司做脏活、平台做小额的。一个客户往往要同时用两三层。

四层的定价也不同。银行 3% 至 4%、保理 5% 至 7%、供应链公司 8% 至 12%、平台 12% 至 18%;利率越高,客群越小、风险越大。

银行做便宜的、保理做灵活的、供应链公司做脏活、平台做小额的。四层分工,一个客户常要同时用两三层。

第八章 四类借款主体

贸易商借得最多,占四成。他们要垫付收购款、要囤货等价格,资金占用最长;抵押物少,靠货权融资。

加工企业占三成。收购季集中用钱,一年周转三到五次;他们有厂房设备,能拿到抵押贷款,成本比贸易商低。

收储主体占两成。政策性收储有农发行贷款,利率低;商业储备靠自有资金与银行流贷。

合作社与农户占一成。额度小、缺抵押,主要靠信用贷与联保;利率高,覆盖成本难。

图 4 四类主体的融资占比

借款人的共同点是「季节性强」。收购季一两个月用掉全年七成的资金,其余时间闲;金融机构的额度要按峰值配,平峰就浪费。

所以「随借随还」的产品最受欢迎。按日计息、随借随还,用几天算几天;这类产品的利率高一点,但总成本低。

额度管理是另一门功夫。银行给一个贸易商 5,000 万元额度,收购季用满、平季闲置;按年化算成本,等于多付一倍利息。

贸易商四成、加工三成、收储两成、合作社一成。四类的共同点是季节性强,收购季用掉全年七成资金。

第九章 托盘贸易的两种结局

托盘的做法很固定。资金方出资 70% 至 90%,贸易商出剩下的,货存进指定库房;三个月到半年后贸易商按约定价回购,资金方拿固定收益。

顺利的时候,三方都满意。资金方拿到 8% 至 12% 的年化,贸易商拿到周转资金,库房拿到仓储费。

出问题的时候,链条断在价格上。货值跌到资金方的本金以下,贸易商不回购,资金方只能处置货物;处置要时间,价格还在跌。

断链的第二个触发点是贸易商挪用。货被偷偷出库卖掉,钱没回指定户头;等资金方去盘库,库房里只剩空垛。

防挪用的办法有三条:库房由资金方指定、出入库要双人签字、每周盘库一次并对影像。三条做到,风险能压住大半。

托盘的收益看着高,实际是风险溢价。8% 至 12% 的年化,扣掉资金成本 3% 至 4%,剩下 5% 至 8% 就是承担价格与挪用风险的报酬。

托盘顺利时三方满意,断链断在价格与挪用两处。防挪用三条:指定库房、双人签字、每周盘库留影像。

第十章 仓单质押的三道关

第一道是仓单真伪。纸质仓单容易造假,电子仓单要上平台、要唯一编号;全国的仓单登记平台在推,覆盖率还不高。

第二道是货物真实。仓单写着 1 万吨,库房里可能只有 6,000 吨;盘库要称重、要看垛、要对批次。

第三道是处置能力。货押在手里,卖不出去就是坏资产;粮食有期货与储备托底,果蔬与水产没有,处置折价能到五折。

图 5 一吨货一年的监管成本

监管的成本可以算。第三方监管 8 元一吨一年、物联网 3 元、保险 2 元,合计 13 元;相对 2,400 元的货值,占 0.54%。

三道关里,第二道最难。盘库靠人,人会被收买;物联网能补,但摄像头照不到垛内部,重量传感器要装地磅。

处置折价的差别很大。玉米、小麦有期货与储备,折价一成到两成;果蔬没有期货、保鲜期短,折价三成到五成;水产更高。

仓单真伪、货物真实、处置能力三道关。监管成本 13 元一吨一年、占货值 0.54%;最难的是货物真实。

第十一章 反向保理与确权

反向保理的逻辑是「看大不看小」。银行不信供应商,信核心企业;核心企业确认这笔应付,银行就敢放款。

确权是核心。一张确认函要写明金额、付款日、无争议;没有确权,应收款就是一张白条。

付款周期决定融资需求。核心企业给供应商的回款周期 60 至 120 天,供应商要垫资生产;保理把这 60 至 120 天买下来,供应商付利息。

利率跟着核心企业走。核心企业评级高,保理利率 3% 至 5%;评级低,利率到 6% 至 8%,接近流贷。

风险在核心企业身上。核心企业一旦延期付款或暴雷,保理商的钱就压在应收款上;所以这类业务本质是给核心企业做授信。

反向保理的规模取决于核心企业。一家年采购 50 亿元的核心企业,上游供应商的应收款在 10 亿元上下;这就是保理商能做的上限。

反向保理看大不看小:确权函写明金额、付款日、无争议,利率跟着核心企业评级走 3% 至 8%。本质是给核心企业授信。

第十二章 期现结合

套保的目的是锁价,不是赚钱。贸易商收了 1 万吨玉米,怕跌,就在期货上卖 1 万吨;价格跌了,现货亏、期货赚,两头抵。

基差是套保的难点。现货价与期货价的差,收窄或走阔都会影响结果;基差走阔,套保不但没锁住,还多亏一块。

期现结合的收益来自基差。现货贴水时买现货、卖期货,等基差收敛再平仓;这一类操作专业性强,做得好一年能多赚 2% 至 3%。

套保也有成本。保证金占用、手续费、交割成本,一吨几元;对 3% 的毛利来说,这几元不能忽略。

能做套保的品类有限。玉米、大豆、白糖、苹果、生猪有期货;叶菜、水产、鲜果没有,只能靠订单与保险。

套保的比例也有讲究。全锁死,价格涨了就少赚;不锁,跌了就亏。多数贸易商锁七成到九成,留一成到三成赌方向。

套保是锁价不是赚钱,难点在基差;期现结合的收益来自基差收敛,一年 2% 至 3%。有期货的品类才做得了。

第十三章 两个集中度

大宗贸易的 CR4 约 25%。中粮、象屿、建发、国贸四家占去四分之一,其余是地方粮企与民营贸易商。

供应链金融的 CR5 约 30%。银行占大头,供应链公司与保理分剩下的;农产品细分里,CR10 只有 20%。

两个集中度都不高,但壁垒不同。贸易的壁垒是资金与网络,金融的壁垒是牌照与风控;前者能靠规模摊薄成本,后者要靠模型与数据。

集中度低带来价格战。托盘的年化收益从十年前的 15% 降到 8% 至 12%;仓单质押的利率从 6% 降到 4%。

图 6 三个集中度指标
大宗贸易 CR4 约 25%、供应链金融 CR5 约 30%、农产品细分 CR10 约 20%。托盘收益从 15% 降到 8% 至 12%。

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