04-005 2026-09-30 集散市场的经营主体结构 集散市场里的经营者，八成是个体户。这个比例在 2011 年国家发展和改革委员会的一份会议发言里就有：我国鲜活农产品的流通 80% 主要依靠小规模的农民经纪人、个体户和小贩子，北京新发地的注册经销商里 75% 为个体户。十几年过去，结构变化不大。 区域农产品集散与销地集散体系 阅读 76 04-004 2026-09-30 集散地的货物流向与辐射半径 辐射半径是集散地最常被引用、也最难核实的数字。杭州农副产品物流中心报的是 150 至 200 公里，重庆双福报的是已超 500 公里、分拨中心投用后有望到 1000 公里，首衡高碑店报的是辐射 13 个省市、近 5 亿人口。三个数字的口径并不一样。 区域农产品集散与销地集散体系 阅读 41 04-003 2026-09-30 中转集散与二次批发组织 一车菜从产地到零售端，经手的次数比大多数人想的多。农业农村部市场与信息化司的调研口径是平均流通链条 4.7 级，部分品类能到 6 层到 7 层。中转这一层由两类人做着：替别人收的代办，与自己收了自己卖的贩子。 区域农产品集散与销地集散体系 阅读 75 04-002 2026-09-30 销地集散地的功能与布局 销地这一端有一套层级：一级销地做跨区域集散，二级销地做区域分拨，再往下才是菜市场与生鲜店。广州把这三层写进了布局规划，一级销地市场四个、二级销地市场 23 个、产地市场五个。层级是规划定的，货走哪一层是价格决定的。 区域农产品集散与销地集散体系 阅读 36 04-001 2026-09-30 区域集散中心的形成与类型 集散中心有三种来路。产地型靠产得出，中转型靠位置好，销地型靠卖得掉，落到县域还有一类全县唯一的枢纽。三类的地价、货流方向与客户结构都不一样，政策可以一次布点，货与商户来不来是另一件事。 区域农产品集散与销地集散体系 阅读 45 03-020 2026-09-30 农贸市场长期存续的争议与判断 农贸市场会不会消失，答案已经写在客流结构里。萧山区给出的口径是区内农贸市场“场内:场外”比例小于 1:1，由服务中心与供销社托管的农贸市场只占 47.4%，西门、东门、市北三大市场周边 50 米范围内的生鲜门店平均超过 20 家。留下来的市场有共同特征：上海浦东书房市集改造后日均客流稳定在 5000 人左右、高峰突破 1 万；北京崇文门菜市场搬进购物中心地下二层重开，带动商场客流增长约 50%。这 农贸市场与菜市场 阅读 45 03-019 2026-09-30 农贸市场废弃物处理的环保要求 农贸市场的环保要求集中在两件事上，把易腐垃圾分出来，把不可降解塑料袋换掉。三门县的规划给出参数，农贸市场垃圾占城区生活垃圾的 6% 至 12%，其中果蔬垃圾占 70% 以上；池州为 20 余个摊位免费配桶、收运路线覆盖 10 个市场；珠海南水镇给 60 余家商户配 10 升小绿桶、按公交式路线早晚回收。塑料这一侧，《生态环境法典》2026 年 8 月 15 日实施，罚则落到具体金额。这篇按垃圾构成 农贸市场与菜市场 阅读 66 03-018 2026-09-30 农贸市场与夜间经济的发展 农贸市场在用一种最直接的方式延长营业时间，把白天卖菜的场地在傍晚之后让给夜市。呼伦贝尔市 2025 年以来开设便民市场 55 处、早市 13 处、夜市 18 处，设立摊位 4771 个；射洪市一个建成后利用率不足 30% 的市场，靠昼集夜市把 32 个流动摊贩请进场；马边三河口镇把日市、夜市与节市排在同一块场地上轮用。这套做法解决的场地与客流问题清楚，难处在于设施撑不撑得住、摊贩能不能固定下来。这 农贸市场与菜市场 阅读 53