粉色蓝莓一盒 125 克批发 160 元，折一斤 640 元

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蓝莓不都是蓝的。杭州果品批发市场里有一种粉色的蓝莓，一盒 125 克，批发价 160 元，折成一斤是 640 元；同一个市场里的国产蓝莓，一斤几十块。这种果不是染的，也不是转基因的，它是两个蓝莓品种杂交选育出来的，现在的主流品种叫红粉佳人，2006 年在美国育成，2012 年引进中国。粉色的来历是它的花青素合成通路走不通，只积累粉红色那部分，长出来就是粉的。贵有贵的原因：它要酸碱度 4.5 到 5.2 的酸性沙壤土，还不能自己给自己授粉，得按比例插进别的品种当授粉树；果皮薄、果粉少，摘下 3 到 5 天就软，云南省农科院的研究员杨正松说它不耐长途运输；产量也低，武汉黄陂一个园区，近 10 亩地，一年预计收 5000 多斤。它的营养也不比普通蓝莓高：网上说它花青素是普通蓝莓的五倍，这个说法是反的，科信食品与健康信息交流中心的阮光锋说，粉色品种的花青素只有普通蓝莓的五分之一到一半。这一集看的是：这盒 640 元一斤的蓝莓，钱花在哪儿，而那个 400 元一斤的价，又该怎么看。