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同一只鸡,鸡爪在美国当废料,在国内比鸡胸贵 3.9 倍,多出来的钱加在哪一段

2026-10-22 一日一食材 阅读 23 评论 0
同一只鸡,鸡爪在美国当废料,在国内比鸡胸贵 3.9 倍,多出来的钱加在哪一段

全长 5 分 45 秒 · 同片也发在 B站、抖音、视频号、小红书、快手(飞鸿品农)抖音二维码抖音@飞鸿品农视频号二维码视频号@飞鸿品农

全国一年宰杀白羽肉鸡 93.7 亿只,按 3.7% 的爪类出成率折算,一年出爪 97.42 万吨;消费端却要 300 亿只以上,缺口靠进口补。2024 年中国进口鸡肉 93.18 万吨,其中冻鸡爪 44.99 万吨,占了将近一半;到 2025 年,鸡肉进口降到 67.65 万吨,冻鸡爪降到 29.54 万吨,来源国也从巴西换成了俄罗斯。同一只鸡,在 2025 年 12 月 8 日山东的分割品出厂价上,大凤爪 35.1 元一公斤,单冻大胸 9.1 元一公斤,鸡爪是鸡胸的 3.9 倍。贵出来的钱加在去骨、卤制和速冻上:同一只爪,去骨后卖到 5 万元一吨,做成泡椒凤爪出厂折 57.3 元一公斤。这一集把这条线摆开:为什么一只脚能卖得比鸡胸贵,钱加在哪几道加工上,以及进口与国产两套供给一错位,价格往哪一头走。

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