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25-018 2026-10-03 粮食流通价格监测体系的构成与运行 粮食价格监测是一条从监测点采价到部委研判的固定流程。全国有 1200 多个国家级粮食市场信息监测点，按周采集原粮收购价与成品粮油批零价，通过国家粮油统计信息系统直报。监测数据一方面支撑最低收购价执行预案的启动判断，另一方面通过竞价交易的成交价形成产区价格的参照。 粮油与大宗流通 阅读 60 22-019 2026-10-03 冰淇淋旺季的产能与配送 冰淇淋的销量高度集中在夏季。传统旺季在 5 月到 9 月，销量占全年70%以上，7 月单月就贡献20%。这种结构把产能与配送都压到几个月里，工厂要在入夏前备货，冷藏车与终端冰柜要在旺季满负荷运转，淡季则面临产线闲置。 乳品与冷冻饮品流通 阅读 60 25-017 2026-10-03 粮油电商渠道的增长与结构 粮油电商的增量集中在米面杂粮与食用油两类刚需品上，增速高于企业整体收入。平台格局在两年里换了座次，内容电商把米面杂粮与面粉做到了线上第一，货架电商守住高客单价的食用油。线上的增长来自下沉市场与家庭消费的场景拆分，企业端的收入仍以线下为主，线上是渠道结构里增速最快、基数最小的一块。 粮油与大宗流通 阅读 52 22-018 2026-10-03 乳品的区域品牌竞争 乳品市场由全国性巨头与区域品牌分层占据。区域品牌在本地靠低温奶与短半径配送站住脚，跨出本地则受制于冷链与渠道。2025 年五家区域上市乳企里，只有两家做到营收与利润双增，光明乳业出现16年来首次年度亏损。 乳品与冷冻饮品流通 阅读 63 25-016 2026-10-03 粮食运输的散粮与包装差异 粮食运输分散粮与包装两种形态。散粮不装袋，靠散粮车、集装箱与专用储粮罐运输；包装粮装袋后按件运输，装卸与堆垛靠人工与简单机具。两种形态在装卸效率、运输损耗与物流成本上差别明显，散粮的装卸费低于包装粮，损耗也低于包装粮。北粮南运的通道上，散粮入箱的比例在上升，包装粮的比重在下降。 粮油与大宗流通 阅读 71 22-017 2026-10-03 学生奶等特通渠道流通 特通渠道指不经过常规商超与便利店的定向供应，学生饮用奶是其中规模最大的一条。它由教育和卫生部门定规则，乳企通过招标取得供应资格，再按学校订单定时配送。渠道的价格、规格与结算方式都由招标文件预先写定，和企业自己在市场上定价是两回事。 乳品与冷冻饮品流通 阅读 30 25-015 2026-10-03 进口大豆的到港与压榨流通 进口大豆的流通由到港与压榨两段接起来。大豆从南美与北美装船，经远洋运输抵达沿海港口，卸船后进入临港的压榨厂，榨出豆油与豆粕。压榨这一段的开机率由到港节奏决定，到港集中时开机率上行，到港延迟时开机率回落。2025 年全国大豆进口 11183.3 万吨，创历史新高，进口来源从美国转向巴西与阿根廷。 粮油与大宗流通 阅读 70 22-016 2026-10-03 乳品流通的批次追溯 乳品的追溯分批次级与单品级两个层次。批次级把一批货与一段原料、一条产线、一个班次绑定，单品级在销售包装上赋唯一二维码，扫码可以看到这一盒的来路。乳品保质期短、对温度敏感，追溯能不能落地，取决于原料批次与成品批次的对应关系有没有记全。 乳品与冷冻饮品流通 阅读 37